Entrantes

Los tigres, mejillones rellenos o mejillones empanados, es una receta clásica en los pinchos o tapas de los bares, una forma original de presentar una croqueta de mejillón con la que no tendrás que preocuparte de su forma.

Todo un clásico en las tapas o pinchos de los bares, los boquerones en vinagre es un marinado de este pequeño pez en agua, vinagre y sal que se sirve, una vez escurrido, con abundante aceite, ajo y perejil.

Los calamares a la romana o calamares fritos es una manera clásica y fácil de preparar este sabroso molusco. Hay tantas variaciones como cocineros las preparan, te ofrecemos una forma sencilla y ligera que también gustará a los más pequeños.

Las croquetas de jamón es una masa de besamel o bechamel, como prefieras decir, a la que agregamos jamón y huevo cocido, rebozada de pan que posteriormente se fríe.

Las gambas al ajillo aunque son un plato más típico del sur de España, nuestra región adoptó esta receta para sus menús en restaurantes, siendo común encotrarlas como tapa o ración en los bares.