Calamares a la Romana


Calamares a la Romana
Ingredientes
  1. 4 calamares medianos
  2. Harina
  3. Sal
  4. Aceite de oliva
  5. Limón
Instrucciones
  1. Se limpian bien los calamares, quitándoles todas las telillas adheridas en su superficie. Se les quitan los tentáculos y se vacía el interior, dejando sólo los sacos.
  2. A continuación, se sazonan ligeramente y se pasan por harina, sacudiéndolos un poco para que no se les pegue demasiado.
  3. Por último, se fríen en abundante aceite bien caliente, y se van colocando sobre servilletas de papel para que no queden aceitosos. Se sirven acompañados de limón.
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