Cómo cocinar Torrijas.
Esta es una receta para hacer torrijas de forma casera, sencilla y tradicional, un postre típico durante la Semana Santa que tras estas fechas desaparece de las mesas. Hay muchas variantes según regiones, costumbre familiar y gusto particular, más secas, totalmente empapadas en leche, mojadas en vino o repletas de miel.
Aprende a preparar esta delicia de humildes ingredientes, pan, leche, huevos y azucar, para satisfacer la deseada espera.
Ingredientes
Estos son los ingredientes para preparar torrijas
- 1 barra de pan del día anterior
- 4 huevos
- 1 litro de leche
- 100gr de azúcar
- 1 rama de canela
- Piel de 1 limón
- Aceite de oliva para freír
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de agua
Preparación
- Poner en un cazo al fuego la leche con la piel de limón, la rama de canela y el azúcar.
- Remover hasta que el azúcar se disuelva.
- Colar.
- Cortar el pan en rebanadas no muy finas, las disponemos en una fuente y cubrimos con la leche preparada peviamente .
- Escurrirlas y pasamos por los huevos batidos.
- Dorar las rebanadas preparadas en el aceite bien caliente.
- Escurrirlas sobre papel absorbente y colocamos en una fuente.
- En un cazo sobre el fuego, elaboramos la melaza con la miel y el agua.
- Verter de a poco sobre las torrijas.
Sumario
Receta
Torrijas
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