Tarta de Manzana

Ingredientes:

Masa:
¾ de taza de harina.
1 huevo.
1 cucharada de azúcar.
6 cucharadas de mantequilla.
1 cucharadita de sal.

Relleno:
4 manzanas, peladas y picadas en 8 partes cada una.
¼ de taza de azúcar.
¾ de taza de mantequilla.
½ taza de nueces, troceadas.
Canela en polvo, al gusto.

Preparación :

Masa: En un bol unir bien todos los ingredientes, hasta lograr una masa pareja, añadir harina si es necesario. Refrigerar por lo menos 1 hora.
Relleno: Precalentar el horno a 185° En el mismo molde (redondo) donde se va a hornear, derretir la mantequilla, añadir el azúcar, y formar un caramelo bien dorado, removiendo para que no se pegue. Una vez logrado el caramelo poner los trozos de manzana en forma circular, formar dos capas si es necesario, espolvorear las nueces y la canela. En una mesa enharinada, extender la masa en forma redondeada. Poner la masa en el molde, cuidando que quede bien extendida sobre las manzanas. Llevar al horno a 185°, durante una hora, esperar que la masa esté algo dorada. Voltear sobre una bandeja redonda. Servir acompañada con helado de mantecado.